Und das bin ich auch: Jahrgang 1960; Wahlheimat Bonn am Rhein; Wurzeln in Ostfriesland; Kraftquelle Vulkaneifel; Bewegung: am liebsten umsonst und draußen, Wandern, Radfahren, Gartenarbeit; Sport: Yoga. Entspannung: Lesen, Kochen, Filme, Musik (Jazz und Bach, am liebsten live).
Weil Essen und Trinken so viel Freude bereiten und richtiges Essen so viel Gutes bewirken kann, bin ich Ernährungswissenschaftlerin geworden. Mich fasziniert, wie unser Körper es schafft, aus so verschiedenen Lebensmitteln wie einem Apfel oder einem Glas Milch die Nährstoffe zu gewinnen, die er braucht, um so unterschiedliche Körperzellen wie Muskeln, Nervenfasern oder Haut zu bilden und am Laufen zu halten.
Diese Facette meiner Persönlichkeit wird ergänzt durch mein Interesse für Literatur und das Schreiben. Dieser Leidenschaft widme ich mehr Aufmerksamkeit und Zeit, seitdem ich meine Arbeitszeit aus Altersgründen reduziert habe.
Es macht mir Freude, meine Interessen in meinen beiden Tätigkeitsbereichen zu vereinen:
- Autorin für Texte, die mehr oder weniger mit Essen und Trinken zu tun haben
- Dozentin für Seminare und Vorträge zu meinen Schwerpunktthemen Darmgesundheit und Ernährung in der Palliativmedizin
